Przepis na krewetki w sosie pomidorowym

Konkurs kulinarny:**Greckie klimaty w Twojej kuchni**

Krewetki w sosie pomidorowym z makaronem
(porcja dla 3/4 osób), czas robienie ok. 1h

Składniki:
- pół kilo krewetek
- pokrojone pomidory w puszce
- 1 świeży pomidor
- 4 ząbki czosnku
- świeży pęczek natki pietruszki
- makaron spaghetti (250 g)
- sól
- pół cytryny
- ser feta
- pół kostki rosołowej

Sposób przygotowania:
1. Krewetki umyć, odciąć wąsy i nóżki.
2. Świeżego pomidora umyć i pokroić w kosteczkę.
3. Zacznij gotować makaron.
4. Na rozgrzany na patelni olej z oliw z dwoma zgniecionymi ząbkami czosnku wyłożyć krewetki. Dodać świeżo posiekaną małą garść natki pietruszki. Smażyć około 3 - 5 minut.
5. W rondelku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i wrzucamy do niej rozgniecione 2 ząbki czosnku. Uwaga, łatwo się przypala, dlatego szybko przechodzimy do punktu 6:
6. Do rondelka wlewamy pomidory z puszki i wrzucamy pół kostki rosołowej. Mieszamy.
7. W tak zwanym międzyczasie do krewetek dorzuć pokrojonego świeżego pomidora i chwilkę podsmaż. Całość przełóż do rondelka z powstającym sosem pomidorowym.
8. Wymieszaj. Dodaj do smaku soli, odrobinę pociętej pietruszki.
9. Na talerz daj porcję makaronu, zalej sosem z krewetkami, a następnie posyp pokruszonym serem feta. Skrop cytryną.
Pamiętaj, przed zjedzeniem krewetki obierz ją ze skorupki!!
Danie można przygotować także z mrożonych krewetek, które wcześniej zostały obrane. Należy jednak pamiętać, że wtedy danie będzie mniej aromatyczne.

Aby dopełnić danie, można podać lampkę greckiego wina.