5/12
fot. Katarzyna Puczyńska
Sałatka z cukinii na zimę. Krok 3
Marchewkę także pokrój w małe talarki. Pietruszkę i koperek posiekaj.
6/12
fot. Katarzyna Puczyńska
Sałatka z cukinii na zimę. Krok 4
Następnie obierz cebulę i pokrój w piórka. Czosnek posiekaj na mniejsze kawałki. Zrób zalewę z octu oleju, soli i cukru.
7/12
fot. Katarzyna Puczyńska
Sałatka z cukinii na zimę. Krok 5
Połącz wszystkie warzywa w dużej misce lub dużym garnku. Zalej je zalewą. Całość wymieszaj i odstaw pod przykryciem na pół godziny.
8/12
fot. Katarzyna Puczyńska
Sałatka z cukinii na zimę. Krok 6
W tym czasie dokładnie umyj i wysusz słoiki i nakrętki. Następnie przełóż do nich sałatkę razem z zalewą, zostawiając około 2 cm wolnego marginesu. Wytrzyj słoiki i zakręć. Postaw je na blaszce wyłożonej dwoma arkuszami papieru do pieczenia tak, by się nie dotykały.
