5/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjne lody na żółtkach. Krok 3
Gotowa masa jest jasna i nieco gęsta. Mleko wlej do garnka i zagotuj.
6/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjne lody na żółtkach. Krok 4
Powoli wlewaj bardzo gorące mleko do jajecznej masy, cały czas mieszając.
7/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjne lody na żółtkach. Krok 5
Przelej masę do wysokiego garnka i postaw na małym ogniu. Mieszaj, aż masa zgęstnieje. Nie należy jej gotować.
8/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjne lody na żółtkach. Krok 6
Tak przygotowaną masę przestudź. Następnie dodaj do niej śmietankę i dokładnie wymieszaj. Całość zamroź w zamrażalce lub maszynie do lodów. Jeśli mrozisz lody tradycyjnym sposobem w zamrażarce, pamiętaj, by po godzenie je przemieszać widelcem.
