Wino

Producenci i przedsiębiorcy wyrabiający wino każdego roku mają obowiązek złożenia deklaracji o zbiorach winogron oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego w danym roku gospodarczym. Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa czeka na nie do 15 stycznia.

Istnieją w polskim menu specjały, których wyjątkowy smak uwalniany jest poprzez zaserwowanie do nich odpowiedniego rodzaju szczepów. Nie wierzycie? Zobaczcie dzisiejszy odcinek „O winie słów kilka” i przekonajcie się, że rodzima kuchnia świetnie komponuje ze smakiem szlachetnych, winnych trunków.

Białe, czerwone, a może różowe? Do jakiej potrawy pasuje poszczególny rodzaj winnego trunku i w jakim kieliszku powinniśmy go zaserwować? Czy temperatura podawanego wina ma znaczenie? Między innymi na takie pytania znajdziecie odpowiedź w dzisiejszym odcinku „O winie słów kilka”.

Tomasz Kolecki, Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, odkrywa kolejne sekrety gronowego trunku. W dzisiejszym odcinku nasz specjalista wraz ze swoim rozmówcą odpowiadają na pytanie: „Czy wino jest wege?”

Wybieracie się na spotkanie w gronie przyjaciół? Jeśli tak, to koniecznie obejrzyjcie dzisiejszy odcinek z cyklu „O winie słów kilka”, w którym sommelierzy podpowiadają, jaki gronowy trunek sprezentować naszym znajomym.

Wino to życie – pisał rzymski senator Petroniusz, być może nie będąc świadomym tego, jak wiele jest w tym prawdy. O tym, że wino wywiera wpływ na zdrowie, wiedziano od dawna. Wraz z rozwojem nauki wiemy jednak o wiele więcej na ten temat. Co możemy zyskać, pijąc wino? Zobacz, dlaczego warto od czasu do czasu sięgnąć po lampkę tego trunku.

Zastanawiałeś się kiedyś, jakie wino najbardziej pasuje do twojej osobowości? Wystarczy, że odpowiesz na kilka pytań!

Jakie wino podać do konkretnej potrawy? Co przyrządzić do naszego ulubionego wina? Umiejętność łączenia wina i potrawy jest cenną umiejętnością. To nie snobizm, to sposób aby wydobyć maksimum smaku.

„O winie słów kilka” to cykl sześcioodcinkowych filmów poświęconych nie tylko gronowemu trunkowi, ale także ludziom, ich pasji oraz miejscom, w których winiarskie tradycje przeplatają się z nutką nowoczesności.

Przepis na idealny wieczór? Romantyczna kolacja we dwoje, szalona domówka w babskim gronie, a może całonocny maraton filmów z przyjaciółmi? Nienależnie, którą opcję wybierasz, jedno jest pewne, żadne spotkanie nie może obyć się bez pysznego jedzenia. Wyśmienite potrawy w połączeniu z lampką wina podbiją kubki smakowe wszystkich uczestników spotkania. Jakie dania i przekąski podać, by idealnie dopasowały się do wina? Przygotowaliśmy kilka wskazówek, których nie powstydziłby się żaden sommelier.

Jak zwykle, ile osób, tyle opinii na temat Winobrania. Jednak coraz częściej - po pierwszych dniach świętowania - słychać głosy, że jest jak dawniej, a miało być inaczej. - Myślałem, że nie będzie tego odpustu jak co roku, a raczej skupimy się na promowaniu winiarstwa i rękodzieła - mówi pan Tomasz z Zielonej Góry. Inni uważają, że jest w tym roku spokojniej i kulturalnie. Prezydent miasta nie kryje zadowolenia. Policja interweniowała 80 razy.

Dawid Sojka jest jednym z kilkunastu sommelierów, znawców win, którzy przyjechali na tegoroczne zielonogórskie Winobranie.

Co wiesz o tym szlachetnym trunku? Przetestuj swoją wiedzę!

Czeka Cię organizacja domówki? A może w piątkowy wieczór wraz z drugą połówką planujecie spędzić czas podczas domowego maratonu filmowego? Nieodłącznym elementem, każdego spotkania towarzyskiego jest pyszne jedzenie. Jakie przekąski przygotować, by idealnie komponowały się z winem? Czy można podawać te same smakołyki zarówno do wina czerwonego, jak i białego? Jeśli poszukujesz kulinarnych inspiracji do wieczornej lampki wina, przychodzimy z pomocą. Oto subiektywny ranking przekąsek do wina.

Winobranie 2020 rozpocznie się w sobotę. Ale miasto już się zmienia. W środę wokół ratusza pojawiły się winiarskie domki. Zamknięto pierwsze ulice i parkingi. Rozkładają się karuzele. Stoiska kwiatowe, jak i postój taksówek zmieniły już swój adres. Zobacz na zdjęciach, jak Zielona Góra przygotowuje się do świętowania.

W te dni na stołach królują słodkie mazurki, paschy oraz aromatyczne dania mięsne. Nie może też oczywiście zabraknąć tradycyjnego żurku, białej kiełbasy i jajek. Dlatego podczas rodzinnych spotkań najlepiej sprawdzają się wina uniwersalne, lekkie, proste, o niskiej zawartości alkoholu i tanin oraz owocowych aromatach.

Polacy podczas spożywania alkoholu szukają jakości, nie ilości. Zdaniem ekspertów zmiany ustrojowe i gospodarcze ostatnich trzydziestu lat transformacji przyczyniły się do zmian w wielkości i strukturze spożycia alkoholu w Polsce.

Deklaracja o zbiorach winogron oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego w danym roku gospodarczym - to zobowiązanie producentów wpisanych do ewidencji na rok gospodarczy 2019/2020. KOWR przypomina o upływającym terminie.

Wino staje się w Polsce coraz bardziej popularne, ale wciąż nasza wiedza o tym trunku opiera się na przekonaniach, które często mają niewiele wspólnego z rzeczywistością. Wybór wina do obiadu dla wielu jawi się jako nie lada wyzwanie, podobnie jak jego podanie czy nawet sama konsumpcja. Wszystko przez winne mity, w które wierzymy. Czy starszy rocznik i zakorkowana butelka to gwarancja dobrego smaku wina? Obalamy najpopularniejsze mity o winie.

11 listopada w Lubuskim Centrum Winiarstwa odbyła się 4. edycja Święta Młodego Lubuskiego Wina. Na odwiedzających czekało mnóstwo atrakcji i niespodzianek.

Rozmowa z Michałem Szymanowiczem, reżyserem filmu „Polska Toskania”, którego producentem jest „Gazeta Lubuska”. Premiera kinowa filmu 14 listopada w zielonogórskim kinie, internetowa dzień później o godz. 10.00 na www.gazetalubuska.pl

Już 14 listopada premiera kolejnego filmu, którego producentem jest "Gazeta Lubuska". Dzień później obraz będzie można zobaczyć w internecie na naszej stronie internetowej. Tym razem zajmujemy się naszym regionem i patrzymy na jego przeszłość, teraźniejszość i przyszłość przez pryzmat winnic i winiarstwa. Dlaczego warto ten film zobaczyć? Jest co najmniej 10 powodów. Znajdziecie je, klikając w zdjęcia znajdujące się poniżej.