5/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Kofty wieprzowe. Krok 3
Cebulę obierz i posiekaj w małą kostkę. Podsmaż ją na oleju na złoty kolor. Dodaj podsmażoną cebulę do mięsa. Wsyp także przyprawy.
6/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Kofty wieprzowe. Krok 4
Wlej olej i zimną wodę. Zagnieć mięso rękami — ugniataj je jak ciasto, przez kilka minut.
7/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Kofty wieprzowe. Krok 5
Formuj rękami podłużne kotleciki i nadziewaj je na patyczki — dobrym pomysłem jest wcześniejsze namoczenie patyczków do szaszłyków w zimnej wodzie, by mniej paliły się na grillu.
8/10
fot. Katarzyna Puczyńska
Kofty wieprzowe. Krok 6
Grilluj kofty na rozgrzanym ruszcie przez około 20 minut. Raz na jakiś czas przekręć je na drugą stronę, by równo się smażyły.
