Chleb

Rozmowa z Grzegorzem Pellowskim, właścicielem Piekarni Cukierni "Pellowski", członkiem zarządu Związku Rzemiosła Polskiego i Pomorskiej Izby Rzemieślniczej...

Podwyżki cen żywności w 2022 r. Początek roku w Polsce stoi pod znakiem szalejącej inflacji i nic nie wskazuje na to, że coś się zmieni. Jeżeli chodzi o...

Chrupiący chleb z rumianą skórką i delikatnym miąższem to popularny wypiek w wielu polskich domach. Jak go samodzielnie zrobić? - Ważne, by zbierać...

Drożdże to dodatek kulinarny o szczególnie wysokiej zawartości witamin z grupy B. Dzięki temu ich spożywanie może mieć bardzo korzystny wpływ na funkcjonowanie...

Przez lata chrupiący chleb i złociste bułki stały się źródłem sporu wśród konsumentów i dietetyków. Wciąż pojawiają się pytania, czy należy je jeść, czy są...

Właścicieli małych i średnich piekarni nie dziwią już klienci, którzy pokonują nawet kilkadziesiąt kilometrów, by kupić ich chleb, także na zapas. Wiedzą, że...

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie –...

Prosty przepis na chleb, który samodzielnie zrobicie w swoim domu! Łatwy w przygotowaniu i pyszny w smaku. Nie lubicie chleba z marketu, a może na sklepowej...

Dokładnie 35,8 kg pieczywa w ciągu 12 miesięcy spożywa przeciętny Polak - wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego . Z okazji Światowego Dnia Chleba,...

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i...

Polski chleb był w 2019 roku wyjątkowo tani - wynika z badań Eurostatu (Europejskiego Urzędu Statystycznego). Taniej było tylko w Rumunii i Bułgarii.

Nasze Czytelniczki i Czytelnicy nie mogą narzekać na nudę. Gdy spytaliśmy o Wasze dzieła kulinarne, znów zalała nas fala zdjęć, ale i przepisów na dania, które...

Na jednym z zielonogórskich skwerów ktoś wyrzuca chleb dla ptaków. Ten pleśnieje, robi się bałagan. Gdzie możemy zgłaszać taki problem?

Po czym można rozpoznać dobry, świeży chleb? Jak go przechowywać? Którego pieczywa nie jeść?

- Zawsze boli mnie serce,gdy widzę tak wyrzucony chleb. Tak nie można. To świadczy o braku szacunku do pracy ludzkiej i jej owoców - pisali internauci pod...

Już po raz dziesiąty Towarzystwa Miłośników Polesia i Białkowa dało żywą lekcję historii.

Drodzy Czytelnicy. Czekamy na pytania dotyczące spraw szczególnie ważne dla Państwa zdrowia. Współpracuje z nami kilkudziesięciu lekarzy, wybitnych...

Chleb i Śledź - tak nazywa się dziś dawna Restauracja Granola w Gdyni. To efekt programu Kuchenne Rewolucje. Znana restauratorka Magda Gessler odwiedziła to...

Tego życzą sobie rolnicy podczas dożynkowego dzielenia się chlebem. A, jaki powinien być wypiek?

Zbiory zbóż i rzepaku będą gorsze niż w latach ubiegłych. Zawiniła susza na jesieni, wiosenne przymrozki i ostatnie lokalne gradobicia. Teraz żniwa opóźnia...

I jeszcze jeden telefon od Czytelnika, tym razem rolnika z Białkowa.

Czym jest chleb bioaktywny? Pieczywo wybierać białe czy ciemne? Istnieje chleb na zakwasie? - o to między innymi pytamy dr Józefa Sadkiewicza, z Zakładu...