Lubuskie smaki

W najbliższą niedzielę, 26.06 w godz. 11-16, w otwartej przestrzeni Muzeum Etnograficznego w Zielonej Górze Ochli odbędzie się festyn "Dobre, smaczne bo...

Turystyka kulinarna może być nie tylko odrębną dziedziną mobilizowania turystycznego bakcyla, ale także gałązką gospodarki. Gałązką, bo na razie nie gałęzią....

Wiele słyszy się o kuchni polskiej, ale mniej o naszej kuchni regionalnej. A szkoda! Lubuska kuchnia to prawdziwy mariaż smaków i aromatów. To, co wyróżnia...

Znany kucharz Tomasz Królikowski opowiada o swojej karierze. Odpowiada na pytania, jak smakuje jego rodzinna Przytoczna i nasz region.

Dziś odkryjemy arkana tego słodkiego, płynnego nektaru. Co więcej, Urszula Kaczała, pracownik RDLP w Zielonej Górze podpowie Wam, jak upiec wyśmienity piernik z...

Szef kuchni Maciej Barton przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" mięso na różne sposoby. Zdradził przepisy na: schab po królewsku, polędwicę wołową z kurkami, w...

Michał Myszkiewicz przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" przysmaki regionalne z makaronem. Kucharz zdradził przepisy na: makaron z pstrągiem, makaron z kurkami...

Kiedy zobaczysz jak mało pracy potrzeba, by zrobić pyszny hummus z ciecierzycy, od razu popędzisz do sklepu po składniki. Do zrobienia przepysznej pasty...

Czym jest miska Buddy? Jak ją przygotować? Powiedział o tym w kuchni "Dzień Dobry TVN" bloger Michał Kurek. Zdradził przepisy na miseczki: One night in Bangkok,...

Najważniejsze jest celebrowanie dobrego jedzenia, oddawanie się pasji - mówi Zbigniew Motyka, właściciel tradycyjnej masarni

Powrót do korzeni również w kuchni - to pomysł Stowarzyszenia Łaz - Zielony Las . Ich specjał - sok oraz dżem z jeżyn. Palce lizać!

- Nawet nie myślałam, że otrzymam certyfikat - mówi Stanisława Freis. Z mężem Stanisławem robią tradycyjną nalewkę sosnową.

To nie sztuka zmieszać miód z sokiem. Prawdziwą sztuką jest skłonienie pszczół do zrobienia ziełomiodu. Na przykład z pokrzywy.

Każda dobra gospodyni ma swoje drobne sztuczki, które sprawiają, że jej kuchnia jest niepowtarzalna.

To właśnie ruskie pierogi sprawiły, że Budachów jest rozpoznawany na mapie Polski. Co niezwykłego jest w tym prostym daniu?

- Zakupiłem kiedyś dwie rodziny pszczele i tak się teraz z tym męczę cały czas - śmieje się Wiesław Dudek, pszczelarz z Gralewa.

Jarosław Szlachetko, rzemieślnik z Sulechowa, zgłosił na prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa listę wyrobów tradycyjnych kiełbasę zabużańską rzemieślniczą i...

Dziś gościmy w kuchni Zosi Zaborowskiej. Finalistka drugiej edycji programu Mastercheff Junior proponuje nam domowy chleb z pastą z pieczonego czosnku.

Chciałbym przekazać komuś tradycję pieczenia chleba. Mój syn za bardzo się tym nie interesuje - mówi pan Ryszard, łzy napływają mu do oczu. - To ciężka praca....

Taki, że palce lizać jest miód magdaleński z pszczewskiej pasieki Wiesława Korejwo. Słodycz to niejedyna jego zaleta

Kasla i żur to najnowsze produkty, jakie znalazły się na liście regionalnych, lubuskich przysmaków. Smakują tak, że palce lizać! Autorkami przepisów są panie z...